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陽澄湖"六月黃"不靠譜 協會:蟹農賣小蟹不劃算

日期:2020-11-02 06:11
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陽澄湖"六月黃"不靠譜 協會:蟹農賣小蟹不劃算

2013年07月09日06:44勞動報我要評論(1)
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“忙歸忙,勿忘六月黃。”“六月黃”是上海市民喜愛的一道夏令美味。進入農曆六月,“六月黃”開始逐漸上市。記者昨天在采訪中獲悉,滬上水產市場以及菜市場已經開賣“六月黃”,不過目前尚處於小批量上市階段。相比於去年,今年的“六月黃”價格上漲了10%左右。業內預計,進入7月下旬之後,“六月黃”將進入上市高峰。

價格比去年漲了10%

昨天,記者在虹口區的一家菜市場看到,“六月黃”的招牌已經出現在水產攤位上。在一家水產攤位上,“六月黃”分裝在兩個桶內,個頭有大有小。攤販告訴記者,個頭小每隻5元,個頭大的每隻6元。而在另一家水產攤位,“六月黃”的個頭比前者更大一些。當然,價格也比前者貴,個頭大的每隻10元以上。“六月黃”的上市也吸引了一些市民。一位正在購買的市民告訴記者,每年“六月黃”上市,總會買一些嚐鮮。

“從菠萝视频app下载污市場來看,六月黃上市大概已經有10天左右了。不過,目前上市的量不大,每天在1噸左右。尚處於小批量上市階段。”銅川路水產市場信息員倪誌軍對記者,“到了7月下旬,六月黃將進入上市高峰,預計每天的上市量將達3-4噸左右。”

延續往年上漲的勢頭,今年的六月黃價格也出現了小幅上漲。倪誌軍對記者說,市場上1兩左右的六月黃價格每斤25元左右,2兩半以上的價格每斤則達到60元。“總體來看,價格比去年同期上漲了10%左右。”倪誌軍說。

陽澄湖基本不產“六月黃”

盡管“六月黃”在實體市場上剛剛上市,不過在網上,“六月黃”一個月之前已經開賣。昨日,記者登錄淘寶網,發現不少店鋪打出了“陽澄湖大閘蟹六月黃”的旗號。不過,業內認為,所謂陽澄湖“六月黃”的說法並不靠譜。倪誌軍告訴記者,銅川路市場上的六月黃產地主要是太湖、洞庭湖,以及其他一些不太知名的螃蟹產地。對於網絡上宣傳的陽澄湖“六月黃”,他認為並不靠譜。他說,“六月黃”是尚未成熟的大閘蟹,再經過脫殼之後,就可以生長為成熟的大閘蟹,那個時候的價格,不是賣“六月黃”可以比擬的,尤其是陽澄湖這樣有名的產地,蟹農自然不舍得賣小蟹。

陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍也表示,在陽澄湖這種大產量的湖區並沒有吃“六月黃”的習俗,據他了解,僅有個別的的蟹農做“六月黃”生意,大多是池塘養殖,真正湖區的“六月黃”很少。“對蟹農來說,再經過一兩次脫殼之後,螃蟹的價格可以翻一番,賣六月黃不合算。”楊維龍說。