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味精“生命周期”末端:長江以南幾乎全停產

日期:2020-11-02 06:23
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味精“生命周期”末端:長江以南幾乎全停產

“原先國家還有三四百家廠在生產味精,現在長江以南幾乎都不做了,大魚吃小魚,現在一個大廠的產能就是過去幾十家小廠的總和。”江蘇一家味精企業負責人告訴《**財經(微博)日報》,這家公司從2010年開始就不再生產味精,轉而從事味精的分裝。

在產能過剩、產品同質化嚴重、環保門檻越來越高的情況下,許多小型味精企業被迫退出,但大型企業也並不好過。

“這個行業本身比較低端,技術含量低,企業也不去搞品牌,就是價格戰。”曾擔任國內味精行業某龍頭企業高管的分析人士表示。隨著市場的逐漸萎縮,味精行業正漸漸變得索然無味。

小企業黯然退場

味精行業在中國曾有一段黃金時期。

中國味精生產自20世紀80年代開始進入高速發展階段,並於1992年成為世界味精生產的**大國。2002~2010年年均複合增長率達11.1%。目前,中國味精的產量穩居世界**位。

然而,工信部*新發布的2013年19個工業行業淘汰落後產能目標中,味精行業的目標任務同比增幅*大,與2012年相比淘汰落後產能目標增加了14.2萬噸,增幅高達99.3%。

由於資金實力、環保能力等因素,中小企業總是*先被清洗。

“現在一個大廠的產能就是過去幾十家小廠的總和,國內幾家龍頭企業的產能就能完全覆蓋市場需求了。這些大廠規模化生產,價格也更低,菠萝蜜视频网址繼續生產隻有虧本的份。”上述江蘇味精企業負責人告訴記者。

對這些小企業來說,從事味精生產有幾道難以跨過的門檻。

首先就是成本問題。一家小型味精生產企業產能一般在8000~10000噸,難以同梅花集團等業內龍頭幾十萬噸的產能相提並論。“2009年之前南方煤炭價格一噸在200~300元的時候還有一些小廠在生產,等煤漲到一噸800~1000元的時候就沒有工廠做了。”該負責人表示。

其次,政府在環保上設置的門檻較高。味精行業本身高能耗、高糧耗又高汙染,是食品工業中廢水的排放大戶,也是中國發酵工業的*大汙染源。2007年以來,國家收緊環保標準,先後出台多項規定,對小企業來說,要想達標投入太大。

“味精行業現在是一種‘優良過剩、相對淘汰’,小企業被淘汰了,大企業還在擴產能,國家現在主要淘汰的就是沒有環保能力的小企業。”中信證券農林牧漁行業**分析師施亮告訴記者。

大公司處境尷尬

然而,小企業的退場卻無法從根本上改變大公司麵臨的困境。

2010年中國的味精產量已達到256萬噸,但施亮表示,目前國內一年的消費量在140多萬噸,還有大量出口,以至國際市場都飽和了。

蓮花味精(600186.SH)2012年年報也顯示,味精行業產量的逐步提升,加大了市場的飽和,供大於求的格局已經形成。而第三代調味品的出現,瓜分傳統味精行業的消費者市場份額,嚴重衝擊著味精生產企業的生存發展。目前銷售基本是維持原有客戶群,新市場開發不足。在此內因和外因的共同作用下,味精銷售市場逐步萎縮。

蓮花味精預計2013年上半年低價位競爭仍將持續,原料、能源價格及人力成本等帶來的壓力會更大。也有分析人士表示,由於味精生產技術門檻低,所以決定企業生存的是成本控製能力及占有資源的多少等因素。

“味精企業主要還是在打價格戰。”有接近蓮花味精的人士表示。施亮也告訴記者,一個市場萎縮的行業,加上在生產工藝等方麵沒有空間上升,其生命周期已經結束了,淘汰是必然趨勢,除了價格戰,也沒有其他競爭空間。

不過,“味精行業是重資產,因而很受地方政府,尤其是一些欠發達地區政府的歡迎。這些地方並沒有太多動力去對這個行業趕盡殺絕。這個行業的淘汰,並不是說三五年就能完成的。”有分析人士表示。